Licenciatura en gastronomía

Licenciatura en gastronomía

La gastronomía estudia la preparación de alimentos y la cultura culinaria, junto con la organización de servicios de cocina. Sus áreas habituales de estudio incluyen técnicas culinarias, ingredientes, higiene alimentaria, diseño de menús y costos y operación de cocina. Desarrolla habilidades para elaborar propuestas gastronómicas y organizar producción y servicio de alimentos.

Dificultad estimada: 7/10

¿Qué profesiones puedes tener con esta carrera?

• Cocinero profesional: Elabora platillos con técnicas culinarias y controla su presentación, calidad e higiene en cocinas profesionales.
• Chef: Diseña menús, dirige la preparación de alimentos y coordina al equipo de cocina y sus estándares de calidad.
• Coordinador de producción gastronómica: Organiza personal, insumos y tiempos para asegurar la preparación y entrega de alimentos.

Ingresos y salarios de esta carrera
Salario promedio: $1,034.41 USD mensual
Salario mínimo: $660.93 USD mensual
Salario máximo: $1,288.38 USD mensual

Universidades que ofrecen esta carrera

Instituto Tecnológico Superior de Cd. Serdán Chalchicomula de Sesma, Puebla

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Cd. Juárez Juárez, Chihuahua

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Cd. Obregón Cajeme, Sonora

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Cd. Victoria Victoria, Tamaulipas

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Chetumal Othón P. Blanco, Quintana Roo

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Chihuahua Chihuahua, Chihuahua

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Durango Durango, Durango

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Ensenada Ensenada, Baja California

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Guaymas Guaymas, Sonora

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Hermosillo Hermosillo, Sonora

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Mexicali Mexicali, Baja California

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Morelia Morelia, Michoacán de Ocampo

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Mérida Mérida, Yucatán

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Nogales Nogales, Sonora

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Piedras Negras Piedras Negras, Coahuila de Zaragoza

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Playa del Carmen Solidaridad, Quintana Roo

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Puerto Vallarta Puerto Vallarta, Jalisco

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Saltillo Saltillo, Coahuila de Zaragoza

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Tepic Tepic, Nayarit

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Tijuana Tijuana, Baja California

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Torreón Torreón, Coahuila de Zaragoza

Universidad Vizcaya de las Américas, Campus Tulancingo Tulancingo de Bravo, Hidalgo