Técnico superior universitario en gestión en alimentación y nutrición

Técnico superior universitario en gestión en alimentación y nutrición

La ciencia y tecnología de alimentos estudia la transformación, conservación y evaluación de productos destinados a la alimentación. Sus áreas habituales de estudio incluyen química de alimentos, microbiología, conservación, procesos de elaboración y inocuidad. Desarrolla habilidades para evaluar calidad e higiene y desarrollar y controlar procesos alimentarios. La formación técnica superior enfatiza la aplicación de procedimientos, el manejo de herramientas y la resolución de tareas operativas del área.


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Universidad Abierta y A Distancia de México Cuauhtémoc, Ciudad de México