Especialidad en cocina mexicana

Especialidad en cocina mexicana

La gastronomía estudia la preparación de alimentos y la cultura culinaria, junto con la organización de servicios de cocina. Sus áreas habituales de estudio incluyen técnicas culinarias, ingredientes, higiene alimentaria, diseño de menús y costos y operación de cocina. Desarrolla habilidades para elaborar propuestas gastronómicas y organizar producción y servicio de alimentos. La formación de especialidad se concentra en un ámbito delimitado de práctica o conocimiento; sus requisitos previos y actividades dependen del programa.


¿Qué profesiones puedes tener con esta carrera?

Ingresos y salarios de esta carrera

Universidades que ofrecen esta carrera

Colegio Gastronómico Internacional Guadalajara, Jalisco