Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA) - Ciudad de México - Carreras, Requisitos, Sede y Contacto 2026

Datos de la Institución
Municipio: Álvaro Obregón
Estado: Ciudad de México
Dirección: Morelos 7, Col. Tizapán
Código Postal: 01090
Teléfono: 55 8503 8810
Correo electrónico: [email protected]
Página web: https://www.cessa.edu.mx/
Fecha de fundación: 1976-09-06

Ubicación
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Nivel de referencia: Licenciatura / TSU

Nota: Consultar requisitos_por_programa. No se ha establecido una lista de requisitos común a todos los programas; los temas documentales detectados no equivalen a documentos obligatorios.
Fuente: SEP — RENOES
Página de la Institución: https://www.cessa.edu.mx/

Carreras Ofrecidas
Conoce las carreras que ofrece esta institución, el programa, la modalidad, profesiones, salarios e ingresos promedios para profesionales afines.

1. Licenciatura en hotelería
La gestión hotelera estudia la operación de alojamientos y la coordinación de servicios para huéspedes. Sus áreas habituales de estudio incluyen recepción y reservas, alojamiento, alimentos y bebidas, calidad del servicio y costos hoteleros. Desarrolla habilidades para coordinar operaciones de hospitalidad y analizar ocupación, costos y atención al cliente.

2. Licenciatura en administración restaurantera
La administración estudia cómo coordinar personas, recursos y procesos para alcanzar los objetivos de una organización. El contexto de restaurantes incluye organización de cocina y servicio, compras y control de costos. Sus áreas habituales de estudio incluyen planeación estratégica, finanzas, operaciones, mercadotecnia, gestión de personas, operación de restaurantes y costos de alimentos y bebidas. Desarrolla habilidades para evaluar decisiones de gestión y organizar recursos y equipos de trabajo.

3. Profesional asociado en artes culinarias
La gastronomía estudia la preparación de alimentos y la cultura culinaria, junto con la organización de servicios de cocina. Sus áreas habituales de estudio incluyen técnicas culinarias, ingredientes, higiene alimentaria, diseño de menús y costos y operación de cocina. Desarrolla habilidades para elaborar propuestas gastronómicas y organizar producción y servicio de alimentos. La formación técnica superior enfatiza la aplicación de procedimientos, el manejo de herramientas y la resolución de tareas operativas del área.

4. Técnico superior universitario en administración de hoteles
La administración estudia cómo coordinar personas, recursos y procesos para alcanzar los objetivos de una organización. El contexto hotelero y turístico incorpora reservas, alojamiento, atención a visitantes y control de la operación. Sus áreas habituales de estudio incluyen planeación estratégica, finanzas, operaciones, mercadotecnia, gestión de personas, operación hotelera y servicios turísticos. Desarrolla habilidades para evaluar decisiones de gestión y organizar recursos y equipos de trabajo. La formación técnica superior enfatiza la aplicación de procedimientos, el manejo de herramientas y la resolución de tareas operativas del área.

5. Licenciatura en gastronomía y artes culinarias
La gastronomía estudia la preparación de alimentos y la cultura culinaria, junto con la organización de servicios de cocina. Sus áreas habituales de estudio incluyen técnicas culinarias, ingredientes, higiene alimentaria, diseño de menús y costos y operación de cocina. Desarrolla habilidades para elaborar propuestas gastronómicas y organizar producción y servicio de alimentos.

6. Técnico superior universitario en administración de restaurantes
La administración estudia cómo coordinar personas, recursos y procesos para alcanzar los objetivos de una organización. El contexto de restaurantes incluye organización de cocina y servicio, compras y control de costos. Sus áreas habituales de estudio incluyen planeación estratégica, finanzas, operaciones, mercadotecnia, gestión de personas, operación de restaurantes y costos de alimentos y bebidas. Desarrolla habilidades para evaluar decisiones de gestión y organizar recursos y equipos de trabajo. La formación técnica superior enfatiza la aplicación de procedimientos, el manejo de herramientas y la resolución de tareas operativas del área.